卵かけご飯が食べたい！ [旅行]
オランダに住んでいた頃の話・・・
日本にいるときは自分が特別日本食好きだとは思いもしない
のですが（当たり前か）、やっぱり日本食が好きなのです。
近くにアジア食材店があったことも幸いして、家では毎日のように
日本食を（＝ご飯を）食べていました。
ところが不満なことがありました。
ヨーロッパではサルモネラ菌の感染率が高いらしく普通にスーパーで
売っている卵は生では食べられないのです。
特別好きなわけではないのですが、食べられないとわかると
「卵かけご飯が食べたい！」と思ってしまうのです。
雰囲気だけでも味わうかと、カチカチに焼いた目玉焼きの黄身の
部分だけをご飯にのせて食べたりしましたが、満足できず・・・。
ところがある日、すごいこと（？）を発見 しました。
たまたまその朝は日本から送られてきた「なめたけ」が食卓に
並んでいました。
なめたけをかけたご飯の上に、さらにこの上ない贅沢とばかり
いつもの目玉焼きの黄身をのせて食べてみると・・・・
あら不思議！？
これが生卵かけご飯そのものなのです。
味は当たり前ですが卵。そこになめたけのにゅるにゅるの食感が
加わり、あら懐かしい・・・
みなさま、おためしあれ！
（って日本でやる必要ないですよね。）
卵の話 NYで暮らしていた方に "生"では食べられないんだと
聞いたとたんに しばらく"卵かけごはん"が食べられなくなったのです
単純な私です（笑;）
なので なめたけの上に 目玉焼き 今朝 ためしてみよぉ
気になります!!
by kakora (2006-03-16 05:36)
Jalanaさん
はじめまして
トラックバックありがとうございます。
僕は何も知らずにスーパーで売っていたタマゴで
タマゴかけごはんを食べていましたよ。
ところでフランスでは日本のような白い殻のタマゴを
見なかったのですが、オランダではどうなのでしょう？
フランス人に「日本のタマゴって殻が白いんだよ」と言っても
誰も信じてくれませんでした。
なぜ日本のタマゴの殻は白いものがあるのか？
いまだにナゾです。
by foret (2006-03-16 11:34)
kakora さん、コメントありがとうございました。
そうは言ってもホンモノの卵かけご飯のほうがおいしいです。
間違いなく・・
by Jalana (2006-03-16 22:11)
foretさん、こちらこそ突然のTB失礼しました。
kakoraさんの記事経由で訪問しました。
そういえばオランダの卵も茶色でしたね。
以下にうんちくが書かれているようです。
http://www.inet-shibata.or.jp/~donguri/iihanashi6/iihanashi6.htm
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殻といえば、サルモネラ菌は卵の殻についているので
洗ってから割れば大丈夫という噂が横行していました。
でも、卵の殻って浸透性があるんじゃないのかな？
by Jalana (2006-03-16 22:42)
そうでした。アメリカに住んでいたときも、刺身は日系スーパーで手にはいるのですが、生卵は食べられませんでした。
by kenta-ok (2006-05-27 14:33)
kenta-okさん、
日本は生卵を食べられる特殊な環境なんですかね・・・？
by Jalana (2006-05-28 23:18)
古い記事に失礼します。
新しいですね！その食べ方。
確かに、生ものとかはちょっとコワイですもんね。
by シゲル (2010-10-26 00:22)
シゲルさん、
サルモネラってたまに亡くなる人がいるくらい危険です。
卵かけご飯でそのリスクは犯したくないですね。
by Jalana (2010-10-27 01:39)